Больше всего пострадали производители ржаных сортов

За первые 5 месяцев 2016 года производство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине снизилось на 6% и составило 46,5 тыс. тонн. Об этом сообщают аналитики проекта "Украинский клуб аграрного бизнеса (УКАБ)".

Больше всего сократилось производство ржаного хлеба – на 22% и пшеничной и ржано-пшеничной – на 7% и 6% соответственно.

Эксперты связывают такую ситуацию с общим снижением спроса на хлеб и хлебобулочные изделия из-за сокращения населения и снижения его низкой покупательной способности.

"За последние 5 лет производство ржаного хлеба в Украине сократилось на 32% и в 2015 году составило 391 тыс. тонн. Стоимость ржи в Украине с начала года была ниже цен на пшеницу в среднем на 400 грн/т, что не стимулирует производителей ее выращивать", – пояснил эксперт аграрных рынков  Виталий Кордаш.

Как сообщалось, в Украине растут цены на муку. Кроме того, на стоимость хлеба влияет подорожание энергоносителей.

Источник: http://www.segodnya.ua/economics/enews/iz-za-bednosti-v-ukraine-upalo-proizvodstvo-hleba-729391.html